La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant, gourmet

Par le lièvre • 13 fév, 2010 • Catégorie: Les choix du lièvre, Petits éditeurs •

Détails livre

  • Titre : La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant, gourmet
    Auteur : Marcel Rouff
    Editeur : éditions Sillage
    Format : 11,5 x 16,5 cm
    Pages : 192
    Langue : Français
    Prix : 13,50 €

 

 

"Entouré d’un petit cercle de gastronomes triés sur le volet, fidèlement épaulé par une auxiliaire de talent que les têtes couronnées lui envient, Dodin ira jusqu’au bout de lui-même pour défendre son idéal d’une cuisine que seules la plus fine intelligence et la plus étonnante sensibilité peuvent faire approcher de la perfection.

Hommage à Brillat-Savarin, auquel son personnage emprunte nombre de traits, La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant est devenu, depuis sa parution en 1924, un classique de la littérature gastronomique".

(présentation de l’éditeur)

 

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